Le Royaume-Uni a géré précautionneusement une pénurie alimentaire qui a duré plusieurs semaines. Sa situation particulière, géographique et à présent hors du marché unique, a aggravé la crise. Les perturbations sur le marché agricole sont néanmoins globales et n’épargneront pas totalement le reste du continent européen.
![Pénurie alimentaire au Royaume-Uni : un avant-goût pour l'Europe ?](https://elucid.media/wp-content/uploads/resized/2023/05/339X8QP-preview-e1682083393101.jpg_fit-1000x0-q87-hash00.jpg?x97006)
Fin février, trois des plus importantes chaînes de supermarchés britanniques ont imposé à leurs clients un rationnement sur la vente de légumes frais (tomates, poivrons, laitues, concombres, principalement) en anticipation d’une pénurie. Ce rationnement a frappé les régions du pays de manière différenciée pendant plusieurs semaines avant un retour à la normale.
Le marché agricole global est sous pression depuis maintenant plusieurs mois. Le continent européen a accusé une inflation sur les produits alimentaires supérieure à 17 % sur l’année 2022. Les causes sont multiples : la hausse des prix de l’énergie, un manque de main-d’œuvre, la guerre en Ukraine, des épisodes météorologiques qui impactent négativement les récoltes. Toutes participent à une hausse des coûts qui se répercutent à tous les niveaux de la chaîne de production et de distribution.
Le Royaume-Uni particulièrement exposé
Ces causes étant globales, pourquoi le Royaume-Uni est-il le seul pays à avoir eu recours au rationnement ? Pour le Professeur Aled Jones, directeur du Global Sustainability Institute de l’Anglia Ruskin University, le Brexit joue un rôle significatif :
« Le pouvoir d'achat du Royaume-Uni est mis à mal dans l'UE, d'où proviennent la plupart des importations de légumes. Ne faisant plus partie du marché unique, nous sommes derniers dans la file d'attente. À l'inflation et aux problèmes de production se sont ajoutés retards dans l’acheminement des marchandises, formalités administratives et coûts additionnels, imputables au Brexit. »
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