Envolée des prix alimentaires : du jamais vu depuis un demi-siècle !

La crise sanitaire de 2020 a fortement perturbé l’économie mondiale, en particulier le marché des produits alimentaires. Les prix des produits alimentaires dans le monde ont ainsi atteint leur niveau le plus élevé depuis le début des années 1990. Ce sont particulièrement les produits végétaux dont le prix a explosé, atteignant des records en 2022. L’invasion de l’Ukraine par la Russie risque de prolonger cette hausse, les deux pays figurant parmi les plus gros exportateurs mondiaux de céréales.

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